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豆渣炒蛋
【 来源：网络 】【 点击：44 】 【 发布时间：2003_01_01 05:17:14 】
主料：新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋
配料：食用油 盐
豆渣炒蛋做法：
（一）：黄豆隔一夜泡好，倒出豆浆，留下豆渣
（二）：鸡蛋两个加少许盐，打散．红椒切细粒，葱切末
（三）：鸡蛋下热油锅成形后划散
（四）：再倒入豆渣翻炒，炒至豆渣呈金黄色，加入红椒粒翻炒１分钟，最后撒上葱末拌匀，盐调好味即可
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