主料：白菜（3片叶子）猪肉末100克 鸡蛋1个
配料：姜，葱，盐等

白菜包蒸蛋做法：
1、先将白菜叶洗净后浸泡5分钟后沥干
2、再将肉末用佐料搅拌均匀
3、这是可先准备一个适和的锅放入少量的水置于火上
4、将搅拌好的肉末包如白菜叶当中并将其放入碗中
5、再将一个或两个鸡蛋打在碗中加盐，打散后加入适量的冷水稍微搅拌几下，好让水和鸡蛋液充分融合
6、最后将鸡蛋倒入放有白菜包的碗中放入已经事先准备好的开水锅中，待20分钟后出锅即可。