主料:蘑菇(半斤)、猪肉(二两)配料:葱段儿、胡椒粉、辣椒面、酱油
鲜蘑肉片做法:1.将蘑菇洗净,空水代用,猪肉切片或切丝2.油烧开,葱段儿爆锅,加肉片翻炒,放少许胡椒粉提味儿3.蘑菇入锅翻炒,加两勺酱油。开始会出很多水,不过没关系,炒一会儿就会蒸发掉,待水分蒸发,加入少许辣椒面(因个人口味定,也可以不加)4.尝尝咸淡,味道不够的话,如盐调味,出锅即可!