主料:南瓜 糯米粉配料:冰糖
糯米南瓜粥做法:1.将南瓜削皮切块上锅蒸40分钟左右,直至南瓜变软用筷子可以轻轻穿透即可。
2.将蒸好的南瓜放入一个大一点的容器内,用勺子将其压成泥状备用。
3.将糯米粉用冷水调制为糯米水(状态就像一般做菜时调制的水淀粉一般即可)
注:一个南瓜配200ml左右的糯米水即可
4.将锅中放入2000ml左右的水,将南瓜泥冷水下锅并搅拌均匀,开大火烧开后转小火。
边搅拌边均匀倒入糯米水,一定要不停的搅拌哦。
5.待搅拌均匀后放入适量冰糖,小火煮致冰糖融化即可。