主料:秋葵9支配料:蚝油 生抽 蒜蓉 香油各适量
凉拌秋葵做法:1.选择新鲜的秋葵做主角。2.锅中放一些水,烧滚后将秋葵整个放进滚水中汆汤约3-5分钟,颜色变为翠绿色时捞出。3.将汆汤好的秋葵放入备好的冷水中过一下,沥干水分,摆盘。4.将适量蚝油、生抽、蒜茸和香油混合均匀成拌料,浇在秋葵上即可(这一步我偷懒了,直接用蚝油+牛排烧烤酱+香油,搞定)。