主料：苦瓜、冰块
配料：生抽、香油、陈醋、油辣子、蜂蜜、熟芝麻、芥辣

冰山君子菜做法：
1、 苦瓜剖成两半，用勺子挖去籽；
2、然后在沸水里焯一下，不要超过30秒，捞出迅速放入冰水里浸泡3-5分钟；
3、 取出苦瓜沥干水分，斜刀片成薄片（片得越薄越好，请筒筒们忽略俺的刀工哈）；
4、 盘子底铺一层冰块，把片成薄片的苦瓜码在冰块上；
5、调味汁：
a: 可以自己调配一些调味汁、生抽、香油、陈醋、油辣子、蜂蜜、熟芝麻。
b: 喜欢芥辣的筒子也可以配上芥辣、酱油即可食用。