主料：土豆三个 香菇五六朵
配料：盐 香葱 香菜 花椒 八角 干辣椒 香油

土豆泥做法：
1. 土豆去皮，洗净放入锅中煮。 在煮土豆的过程成中：
2. 香菇洗净，用凉水泡发
3. 香葱，香菜分别洗净，切碎，备用。
4. 将泡好的香菇捞出，切成小丁，备用。（注意泡香菇的水不要倒掉。）
5. 将香葱，香菜，切碎，备用，
6. 将煮好的土豆捞出盛在一个大的容器中，用勺子腻成泥。
7. 将泡香菇的水全部倒入土豆泥中拌匀。
8. 把八角，花椒，以及干辣椒倒入油锅中爆香，再将它们全部捞出，再把切好的香葱，香菜，香菇丁，加盐放入油中爆香，炒好之后把它们全部倒入土豆泥中拌匀。
9. 淋入香油。
10. 可以吃啦!!