主料：猪肉馅200克 小辣椒若干（适人而定）
配料：盐 姜沫 五香粉 香油 味精

酿（炸）辣椒罐做法：
1、肉馅用鸡蛋、料酒、生姜、盐及水、香油调理好。
2、小辣椒将中心掏空，可切成两段（太长入锅不好炸）；
3、将肉馅塞入小辣椒中；
4、调一定量的面糊；
5、将塞好肉的小辣椒与面糊相沾；
6、锅内放油烧热，放辣椒炸至焦黄即可。