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蒜仔烧鲈鱼
【 来源：网络 】【 点击：38 】 【 发布时间：2003_01_01 06:37:01 】
主料：鲈鱼 姜 蒜 葱 红辣椒丝
配料：油 料酒 盐 白糖 米醋 麻辣酱 味精
蒜仔烧鲈鱼做法：
1先用料酒 盐腌制鱼30分钟
2锅上火,油温7成热时下入鲈鱼煎,同时放入姜葱蒜,煎至变色加入料酒,米醋,白糖,麻辣酱,放入高汤,火收汁,放入红辣椒丝.汁收好后,加入味精.出锅装盘就成了.
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