主料：排骨、葱姜蒜
配料：盐、鸡精、糖、醋、酱油

糖醋排骨做法：
1.排骨洗净之后焯水

2.捞出后，排骨放在换了干净的水中煮至软烂，加入少许的盐、葱和姜片，适量倒入一些料酒

3.煮好的排骨捞出沥干水份

4.炒锅热油，倒入排骨翻炒，翻炒几分钟，至排骨的表面成焦黄色。

5.下入葱姜蒜末，继续翻炒，倒入酱油上色，之后喷入香醋。

6.翻炒，加入多一些的白糖，翻炒，口重的，可以在稍微加点点盐，出锅前撒些鸡精用淀粉水勾芡，收汁。