主料:空心菜 700 克,配料:葱蒜末各 15 克,精盐 5 克,味精 2 克,芝麻油 5 克,花生油 25 克。
清炒空心菜做法:1、将空心菜摘洗干净,沥干水分。2、炒锅置旺火上,加花生油烧至七成热时,煽葱、蒜、下空心菜炒至刚断生,加盐、味精翻炒,淋芝麻油,装盘即成。