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黄豆猪脚
【 来源：网络 】【 点击：36 】 【 发布时间：2003_01_01 07:22:29 】
主料：猪脚，黄豆
配料：姜，盐，糖，酒，生抽，老抽
黄豆猪脚做法：
1、放少许油，炒糖色。
2、倒入事先焯过的猪脚和姜，翻炒均匀
3、喷酒，加入盐，生抽，少许老抽调色，加高汤，倒入黄豆
4、中大火烧半小时后转小火，盖上盖子焖大约1个半小时
5、转中火，放入足够的冰糖，不停翻搅，大火收汁，出锅
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